Ich verbinde mit den großen und oft ungewöhnlich geformten Fleischtomaten automatisch Süd- und Südosteuropa. Das liegt vielleicht daran, dass es in meiner Kindheit nur „normale“ Tomaten gab. Erst durch die damaligen Gastarbeiter aus Spanien, Italien und Jugoslawien wurden in meiner Familie auch Fleischtomaten bekannt. Die Fleischtomaten waren immer das Besondere, Ursprüngliche und Bessere. Heute – … Tomatenportrait: Ochsenherztomate – Nur echt, wenn sie herzförmig ist weiterlesen
Jahreszeiten: 1 Frühling
Mit jedem Tag kommt die Sonne wieder etwas mehr zurück und mit ihr auch die neue Kraft.
Tomatenprotrait: Brandywine – Eine rote oder pinke Fleischtomate mit nebulöser Herkunft
Am Ufer des Flüsschens Wauwaset beginnt ein neuer Tag. Die ersten Sonnenstrahlen tasten sich kraftvoll durch den Nebel des frischen Morgens. Wauwaset, wo soll das sein? Wauwaset, so nannten die indianischen Ureinwohner dieses Wasser. Für die ersten Siedler aus Europa war es dann der Fiskiekylen. Heute nennt er sich Brandywine Creek. Auch dieser Name stammt … Tomatenprotrait: Brandywine – Eine rote oder pinke Fleischtomate mit nebulöser Herkunft weiterlesen
Tomatenportrait: Rose de Berne – Fleischtomate oder roséfarbene Hochstaplerin?
Eine Tomate, so besonders wie eine Rose? Eine Tomaten-Rose aus der verschneiten Schweiz? Welch Wunderding muss das sein. So dachte ich, als ich den Namen zum ersten Mal las. Nach und nach enthüllte sich, dass es nicht um die Rose als Pflanze geht, sondern um die Farbe Rosa. Also eine rosafarbene Tomate.Nun gut, eine Tomatenzüchtung … Tomatenportrait: Rose de Berne – Fleischtomate oder roséfarbene Hochstaplerin? weiterlesen
Aprilfrost: Was geht schon bei Salat & Tomaten?
Die Tage sind sonnig und freundlich. In den Nächten fallen die Temperaturen bis zum Gefrierpunkt. Ich bin überrascht, wie viele Pflanzen die niedrigen Nachttemperaturen locker wegstecken. Löwenzahn und Gänseblümchen blühen unbesorgt vor sich hin. Auch Akelei und Waldnelke zeigen die ersten Blüten. Während die einen scheinbar sorglos blühen, obwohl die Nächte frostig sind, hüte ich … Aprilfrost: Was geht schon bei Salat & Tomaten? weiterlesen
Kopfsalat im Warte-Beet
Ich hatte vor zwei Wochen die Gelegenheit, erste Salatpflanzen zu kaufen. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen. Die eigene Aussaat müht sich dieses Jahr mehr als sonst. Da bin ich froh, gekaufte Verstärkung zu haben und mit beiden zusammen in die neue Saison zu starten. Die Nachttemperaturen liegen wieder oder immer noch um 0 Grad … Kopfsalat im Warte-Beet weiterlesen
Zwei Winterhelden trotzen Schnee und Eis: Postelein & Pimpinelle
Schnee und Frost weichen Sonnenschein und längerer Helligkeit. Zumindest vorerst. Für nächste Woche stehen beide erneut auf dem Wetterplan. Doch selbst wenn der Winter eine neue Runde durch meinen Garten dreht, für heute möchte ich wissen, was gut durch die letzten Wochen gekommen ist. Bei Schneeglöckchen und Winterlingen brauche ich mir keine Sorgen machen. Auch … Zwei Winterhelden trotzen Schnee und Eis: Postelein & Pimpinelle weiterlesen
Ein Plädoyer für gakelige Fensterbanktomaten
Spätestens ab Januar zeigen die ersten SocialMedia-Gärtner ihre kräftig grünen und perfekt gewachsenen Paprika-Pflanzen. Im Februar kommen dann Tomaten und allerlei weitere Sommergemüse dazu. Pflanzlicht, Ballenpressen oder Spezialaussaatplatten sind längst Standard. Meine eigenen Tomaten stehen in recycelten 10-er Trays oder 7 cm-Töpfen auf der Fensterbank. Ausgesät Ende Februar/Anfang März. Einige sind schon so hoch, dass … Ein Plädoyer für gakelige Fensterbanktomaten weiterlesen
Mangold: Überwintern anstatt aussäen
Im Frühjahr verfolge ich regelmäßig die Tipps zu Aussaat und Pflanzung von Salat und Gemüse. Ich habe zwar die Tomaten seit Wochen im Blick, aber bei Salat und Gemüse verpasse ich immer wieder den passenden Termin. Daher sind mir die Aussaat-Listen aus Gartenzeitschriften und dem Internet eine Hilfe. Manches Mal lege ich auch das Saatgut … Mangold: Überwintern anstatt aussäen weiterlesen
Staudenrückschnitt im Frühjahr: Unordnung, Artenschutz, vielfältiger Naturgarten?
Im Spätwinter verging kein Tag ohne „Wir Insektenfreunde schneiden die Stauden erst im April zurück“-Aufruf. Im Februar war das noch ganz nett. Je weiter der Frühling den Garten eroberte, desto anstrengender wurden diese Durchhalteparolen. Ab und an klang auch etwas Anklagendes hindurch: „Wehe Du schneidest jetzt die Stauden zurück, dann bist Du kein aufrichtiger Naturgärtner“. … Staudenrückschnitt im Frühjahr: Unordnung, Artenschutz, vielfältiger Naturgarten? weiterlesen
Ich genieße den Sonnenschein des Märzfrühlings
Die Sonne zaubert die ersten Frühlingstage in den Garten. Jede einzelne Blüte wird ausführlich bewundert. Wer könnte sich nach den dunklen Wintertagen nicht über die Blüte der Vogelmiere freuen?So richtig viel gibt es im Garten noch nicht zu tun. InDieSonneBlinzeln ist aktuell die wichtigste Aufgabe. Ich weiß, wie schnell der Winter zurückkommen kann.
Töpfchen wechsel Dich – Die Balkontomate Rotkäppchen zieht als erste ins Freie
Je nach Aussaattermin sind die Tomaten inzwischen zwei oder drei Mal umgetopft. Für die Aussaat nutze ich Sämlingshäuser mit 7 × 7 Einzeltöpfchen. Das erleichtert mir das erste Umsetzen (Pikieren) der zarten Sämlinge. Für die zweite Stufe nutze ich 10 Trays, in denen ich einst Stiefmütterchen gekauft habe. Die Trays sind erstaunlich robust und ich … Töpfchen wechsel Dich – Die Balkontomate Rotkäppchen zieht als erste ins Freie weiterlesen
Schritt für Schritt dem Frühling entgegen: Die ersten Blumenkübel kehren aus dem Winterquartier zurück
Nach den Rosen stehen sofort eine Reihe weiterer Frühlingsarbeiten in der Warteschlange: Sommerflieder schneiden, Tomaten umtopfen, Blumenkübel zurück ins Freiland. Für heute entscheide ich mich für die Blumenkübel. In den letzten Jahren sind mehrfach Pflanzen erfroren, die eigentlich winterhart sind. Bei strengem Frost friert der Kübel vollständig durch und die Pflanzen in Kübeln erscheinen weniger … Schritt für Schritt dem Frühling entgegen: Die ersten Blumenkübel kehren aus dem Winterquartier zurück weiterlesen
Letzte Gelegenheit, um wurzelnackte Rosen zu setzen!
Nicht nur für das Schneiden der Rosen ist jetzt ein guter Zeitpunkt. Auch das Pflanzen von wurzelnackten Rosen kann jetzt noch erledigt werden. Wurzelnackt bedeutet, dass man keine Pflanze in einem Topf kauft, sondern wirklich nur die kurzen oberirdischen Triebe und eine gakelige Wurzel. Eine Wurzel, die so kahl und nackt ist, als wäre sie … Letzte Gelegenheit, um wurzelnackte Rosen zu setzen! weiterlesen
Die Apfelbäume blühen – Ein Lob für den unkomplizierten und verlässlichen Obstlieferanten
Meine Apfelbäume blühen! Die Zweige sind über und übervoll mit Blüten. Der alte Cox hat mir den Rückschnitt also zumindest verziehen. Und, wer weiß, vielleicht ist er ja sogar gelungen und eine Unterstützung für den Baum. Die zwei anderen Bäume sind noch ganz jung und brauchten keinen Schnitt. Im direkten Vergleich sehe ich die Unterschiede … Die Apfelbäume blühen – Ein Lob für den unkomplizierten und verlässlichen Obstlieferanten weiterlesen
Aprilstakkato
Schnell raus. Die Sonne scheint. Jetzt ist die Zeit, in der alles gleichzeitig passiert. Kaum ist die eine Aufgabe angefangen, sprießen zwei weitere aus dem Unkraut.Eierbüsche ausstechen. Jana findet den Namen Eierbüsche schrecklich. Als ich Kind war, hieß der Löwenzahn so.Habe ich das Staudenbeet nicht erst letzte Woche gejätet?Letztes Jahr hat die Quecke das Staudenbeet … Aprilstakkato weiterlesen
Der Garten ist zurück aus dem Winterschlaf!
Immer mehr bunte Frühlingsblüten versammeln sich auf der Gartenwiese. Die Nächte sind noch rau und immer wieder wird Frost vorhergesagt – der ab und an auch eintrifft. Die Frühlingsblüten lassen sich davon nicht beeindrucken. Duftveilchen und Scharbockskraut sind immer bei den ersten, die sich zeigen. Ich habe mich mittlerweile daran gewöhnt und freue mich trotzdem … Der Garten ist zurück aus dem Winterschlaf! weiterlesen
Endlich grünt es auf der Fensterbank – Ein Wimmelbild aus Sämlingen
Eigentlich bin ich in diesem Jahr mit allen Saaten zu spät dran:– Paprika habe ich erst gesät, als die Tomaten schon fällig waren.– Die letzten Tomaten sind erst jetzt in der Erde. Der Winter war lang und kalt. Selbst die Blumenerde war gefroren. Nun locken die Sonnenstrahlen Lerchensporn und Duftveilchen aus der Erde und mich … Endlich grünt es auf der Fensterbank – Ein Wimmelbild aus Sämlingen weiterlesen
Die erste Aussaat im neuen Gartenjahr: Paprika
Paprika braucht eine gefühlte Ewigkeit, bis die Früchte reif sind. Selbst Keimen und Wachstum der Sämlinge erfolgt in Zeitlupe. Paprika sind daher jedes Jahr die erste Aussaat. In diesem Jahr säe ich hauptsächlich die Sorte Frühzauber von dreschflegel. Da Paprika so extrem langsam wächst, gelingt die Aussaat auf der Fensterbank auch ohne spezielle Pflanzenlampen. Im … Die erste Aussaat im neuen Gartenjahr: Paprika weiterlesen
Rhabarber ist mehr als Kuchen und Kompott: Selbstgemachter Rhabarbersaft (Rezepte für Rhabarber Teil 2)
Beflügelt vom Geschmack der Rhabarber-Himbeer-Marmelade wage ich ein weiteres Experiment: Rhabarbersaft. Ich habe ihn bei einem Empfang zum Firmenjubiläum als Schorle kennengelernt. Statt „langweiligem“ Apfelsaft gab es rosafarbene Bio-Schorle mit Rhabarber. Nun ja, die Farbe kommt aus Rote Beete und Cassis, aber der Geschmack ist eindeutig Rhabarber. Wie der wohl schmeckt, wenn ich den Farbstoff … Rhabarber ist mehr als Kuchen und Kompott: Selbstgemachter Rhabarbersaft (Rezepte für Rhabarber Teil 2) weiterlesen
Rhabarber ist ein Cousin der Zucchini: Sobald die Ernte reif ist, gibt es Massen davon (Rezepte für Rhabarber Teil 1)
Schon seit Wochen wuchert der Rhabarber:– Die Blätter blockieren den Weg vom Hochbeet zur Wassertonne.– Für jede Gießkanne schlängele ich mich am Rhabarber vorbei.– Jedes Mal frage ich mich, was ich denn aus Rhabarber machen könnte. Außer Kuchen.– Ich liebe Rhabarberkuchen mit Baiser, aber jeden Tag Rhabarberkuchen und ich bin zu Mittsommer 10 Kilo schwerer.– … Rhabarber ist ein Cousin der Zucchini: Sobald die Ernte reif ist, gibt es Massen davon (Rezepte für Rhabarber Teil 1) weiterlesen
