Die Erntezeit für Wintergemüse und Salate ist lange vorbei. Feldsalat und Postelein sind aufgegessen. Der Palmkohl hat den Winter gut überstanden. Er beginnt allerdings schnell zu blühen. Palmkohl ist also ein guter Kandidat für die Versorgung im Winter. Für März und April, wenn es außer Wildkräutern noch keine neuen Salate gibt, ist er nicht geeignet. … Das Ende der Wintersaison: Der Bunte Kaufunger Wintersalat beginnt zu blühen weiterlesen
Palmkohl
Endlich geht es wieder los! Die Freude an der Gartenarbeit im Spätwinter
Während manche Hausbesitzer Kiesstreifen anlegen lassen, damit die Fläche rund um das Haus „nicht so viel Arbeit macht“, freue ich mich darüber, dass die Gartenarbeit beginnt. Ich merke, wie sehr es mir gefehlt hat, im Garten zu buddeln. Die Schneeglöckchen werde ich von den abgestorbenen Farnblättern und den Stängeln des Oregano befreien. Die Brombeeren aus … Endlich geht es wieder los! Die Freude an der Gartenarbeit im Spätwinter weiterlesen
Gemüsegarten im Januar: Was hat Frost und Schnee überstanden?
Dies ist der dritte Winter, in dem ich Gemüse und Salat anbaue. Vieles ist immer noch neu. Vor allem aber gibt es zum Winteranbau viel weniger Informationen als zum Gemüsesommer und man hat pro Winter nur einen oder maximal zwei Versuche. Im Sommer kann ich immer wieder neu säen und pflanzen. Was im Mai nicht … Gemüsegarten im Januar: Was hat Frost und Schnee überstanden? weiterlesen
Palmkohl: Jetzt kommen die Setzlinge für den Wintervorrat ins Beet
Ich habe gestern Setzlinge von Palmkohl und Lippischem Braunkohl gepflanzt. Die erste Ernte an Palm- und Grünkohl ist an die Meerschweine verfüttert. Nun kommen die Setzlinge für den Wintervorrat ins Beet. Palmkohl keimt auch bei warmen Temperaturen. Er lässt sich also gut vorziehen und ich muss nicht darauf warten, dass es endlich kalt genug wird. … Palmkohl: Jetzt kommen die Setzlinge für den Wintervorrat ins Beet weiterlesen
Kühle Sommertage für die Herbst-/Wintersaat nutzen
Der August ist für mich der absolute Sommermonat. Flirrende Hitze in andalusischen Pinienwäldern. Sonnenbrand bei der Radtour nach Svolvær. Und ganz am Ende dann der erste Pflaumenkuchen der Saison. Herbst und Winter sind noch weit. Doch wenn ich bis Januar Salat und Gemüse ernten will, dann muss ich jetzt aussäen. Während es im Frühjahr oft … Kühle Sommertage für die Herbst-/Wintersaat nutzen weiterlesen
Der Palmkohl blüht: Eigenes Saatgut sammeln & erste Wildbienen versorgen
Eines meiner Wintergemüseexperimente war Palmkohl. Ich weiß jetzt, dass er Frost bis –5 °C gut verträgt und ich in milden Wintern durchgehend ernten kann. Damit kommt er auf jeden Fall auf die Liste meiner Wintergemüse. Seit Ende März treibt er Knospen und beginnt zu blühen. Da es in den letzten Jahren schwierig war Saatgut für … Der Palmkohl blüht: Eigenes Saatgut sammeln & erste Wildbienen versorgen weiterlesen
Was wurde eigentlich aus dem überwinterten Salat und Gemüse?
Die Kurzversion lautet: In diesem Winter habe ich viel gelernt und wenig geerntet. Aber ich halte den Winteranbau von Salat und Gemüse weiterhin für eine sinnvolle und im Hobbygarten umsetzbare Idee. Feldsalat: Hat die Kälte überstanden, ist aber seit Dezember nicht gewachsen. Nicht alle Sorten Feldsalat sind gleich winterhart. Palmkohl: Übersteht den Winter in geschützten … Was wurde eigentlich aus dem überwinterten Salat und Gemüse? weiterlesen
Drei Fragen zu Chicorée – Und drei kraftvolle Vermutungen
1 Was ist mit dem Blattgrün, das die einjährige Pflanze von Mai bis November produziert?2 Wäre es nicht viel einfacher den Chicorée ganz normal als einjährigen Salat zu essen?3 Weshalb wird der Chicorée in Töpfen und im Dunklen angetrieben obwohl er frostfest ist und einfach im Beet bleiben könnte? Vor dem strengen Frost bis –10 … Drei Fragen zu Chicorée – Und drei kraftvolle Vermutungen weiterlesen
Novemberwinter – Diese Salate und Gemüse überstehen den Frost
Schneller als gedacht kann ich meine Wintersaaten einem echten Kältetest unterziehen. Zwei Tage Schnee und Temperaturen bis –5 °C. Die Kälte wird rechtzeitig angesagt und so kann ich den Garten gut vorbereiten:― Einige Pflanzen bleiben im Beet. Einfach so. Wer frostfest ist, übersteht den Frost.― Eines der Hochbeete decke ich komplett mit sehr fester Pappe … Novemberwinter – Diese Salate und Gemüse überstehen den Frost weiterlesen
Im August ist es Zeit, das Wintergemüse zu säen
Es fühlt sich wie Hochsommer an. Es ist Hochsommer. Die Tage sind sonnig, die Nächte lau. Was im Garten nicht gewässert wird, ist braun und vertrocknet. Rascheltrocken. Ein Begriff, der bisher dem Trocknen von Kräutern vorbehalten war, gilt plötzlich für den ganzen Garten. Ganz ohne Dörrautomat. Es ist schon eine Herausforderung, an Wintergemüse auch nur … Im August ist es Zeit, das Wintergemüse zu säen weiterlesen
Uhles Gartengedanken 