Der erste Frost macht bisher noch einen Bogen um meinen Garten und beschert der Kapuzinerkresse einen extralangen Herbst. Die Blätter der Kapuzinerkresse enthalten sogenannte Senfölglykoside, die gegen Entzündungen der Atemwege helfen. Solange ich die Kapuzinerkresse noch im Garten habe, esse ich täglich ein paar Blätter als Erkältungsprophylaxe. Der Beitrag "Kapuzinerkresse hilft bei Erkältung und Blasenentzündung" … Willkommen im Spätherbstgarten weiterlesen
Tropaeolum majus
Heilpflanzenwissen: Kapuzinerkresse – Ein verlässlicher Sommersalat
Der Kopfsalat ist verbrannt, vertrocknet und beginnt zu schießen. Giersch ist zäh wie Leder. Doch die Kapuzinerkresse sprießt und blüht in fröhlichen Büscheln. Es gibt eine ganze Reihe von verschiedenen Kapuzinerkressen. Das was ich säe und ernte ist die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus). Ursprünglich stammt Kapuzinierkresse aus Mittel- und Südamerika. Dort wächst sie mehrjährig. In … Heilpflanzenwissen: Kapuzinerkresse – Ein verlässlicher Sommersalat weiterlesen
Uhles Gartengedanken 