Jeder, der Giersch loswerden will, beginnt ganz automatisch, sich intensiv mit ihm zu beschäftigen. Wäre der Giersch irgendein beliebiges Kraut, das hier und dort im Garten erscheint, aber sonst keine Mühe verursacht, käme wohl kaum ein Gärtner auf die Idee, sich näher mit ihm zu beschäftigen. Doch kaum ist das Gemüsebeet gejätet, sprießt der Giersch … Alles außer Anleitungen zum Jäten – Was es zum Giersch zu wissen gibt weiterlesen
Giersch-Gemüse
Giersch aufessen Teil 2: Giersch-Gemüse kochen
Mein Garten liefert verlässliche Woche für Woche neuen Giersch. Ich stelle mir daher weiterhin die Frage, was sich aus dieser Pflanze machen lässt. Jürgen Dahl stellt den Giersch in seinem Buch „Nachrichten aus dem Garten“ als „absolut wartungsfreies Dauergemüse“ vor. Das ist wirklich ein interessanter Gedanke. Giersch wächst fast das ganze Jahr und ich tue … Giersch aufessen Teil 2: Giersch-Gemüse kochen weiterlesen
Uhles Gartengedanken 