Die Erntezeit für Wintergemüse und Salate ist lange vorbei. Feldsalat und Postelein sind aufgegessen. Der Palmkohl hat den Winter gut überstanden. Er beginnt allerdings schnell zu blühen. Palmkohl ist also ein guter Kandidat für die Versorgung im Winter. Für März und April, wenn es außer Wildkräutern noch keine neuen Salate gibt, ist er nicht geeignet. … Das Ende der Wintersaison: Der Bunte Kaufunger Wintersalat beginnt zu blühen weiterlesen
Bunter Kaufunger
Gemüsegarten im Januar: Was hat Frost und Schnee überstanden?
Dies ist der dritte Winter, in dem ich Gemüse und Salat anbaue. Vieles ist immer noch neu. Vor allem aber gibt es zum Winteranbau viel weniger Informationen als zum Gemüsesommer und man hat pro Winter nur einen oder maximal zwei Versuche. Im Sommer kann ich immer wieder neu säen und pflanzen. Was im Mai nicht … Gemüsegarten im Januar: Was hat Frost und Schnee überstanden? weiterlesen
Endlich ist das Beet frei für den Wintersalat
In der Theorie bin ich ein großer Fan der Mehrfachnutzung eines Beetes: Vor- und Nachkultur. Zwischensaat. Alles ganz prima. In der Realität wächst die Vorkultur Spinat so langsam, dass im Mai das Beet noch nicht für die Tomaten frei ist. Oder ich esse den Salat zu langsam und das Beet wird nicht pünktlich leer. Seit … Endlich ist das Beet frei für den Wintersalat weiterlesen
Kühle Sommertage für die Herbst-/Wintersaat nutzen
Der August ist für mich der absolute Sommermonat. Flirrende Hitze in andalusischen Pinienwäldern. Sonnenbrand bei der Radtour nach Svolvær. Und ganz am Ende dann der erste Pflaumenkuchen der Saison. Herbst und Winter sind noch weit. Doch wenn ich bis Januar Salat und Gemüse ernten will, dann muss ich jetzt aussäen. Während es im Frühjahr oft … Kühle Sommertage für die Herbst-/Wintersaat nutzen weiterlesen
Uhles Gartengedanken 